ไฟในครัวที่เกิดจากน้ำมันปรุงอาหารและไขมันมักเกิดขึ้นในครัวเรือนและร้านอาหาร ผู้เชี่ยวชาญเตือนให้ประชาชนเตรียมเครื่องดับเพลิงที่เหมาะสมเพื่อความปลอดภัยในครัว ไฟจาระบีไม่สามารถดับด้วยน้ำได้ ซึ่งจะทำให้น้ำมันที่ไหม้กระเด็นและลุกลาม สำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ ขอแนะนำให้ใช้ถังดับเพลิงชนิดเคมีเปียก Class K เพื่อจัดการกับเพลิงไหม้จากน้ำมันและไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับห้องครัวที่บ้าน ถังดับเพลิงแบบผงแห้งอเนกประสงค์ -ABC เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริง
ถังดับเพลิงจะต้องวางไว้ในบริเวณที่เข้าถึงได้ง่ายจากบริเวณปรุงอาหาร ห่างจากแหล่งความร้อน ตรวจสอบเกจวัดแรงดันเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่ามีแรงดันปกติ ผู้คนควรเชี่ยวชาญวิธีดำเนินการผ่าน: ดึงหมุด เล็งไปที่ฐานไฟ บีบที่จับ กวาดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง หากไฟลุกลามอย่างรวดเร็ว ให้อพยพทันทีและโทรแจ้งหน่วยดับเพลิงฉุกเฉิน
